Paso de los Toros inauguró planta de procesamiento de leche Pasolac

Con el apoyo de la Intendencia Departamental  de Tacuarembó la Cooperativa de Productores Leche Isabelinos inauguró el pasado viernes la planta de pasteurización y envasado de leche Pasolac. 

Coproleisa esta integrada por productores lecheros de Paso de los Toros y la zona que a instancias del Área de Desarrollo de la Intendencia de Tacuarembó, que trabajo para sacar los cruderos de las calles,  conformaron una cooperativa para poder mejor sus condiciones de trabajo, la salubridad de su producción  y rentabilidad. 

Primero con recursos de planes del gobierno nacional se adquirieron vacas, con el apoyo de la entonces Junta Local  presidida por el Dr. Luis Otormín se logró un campo para plantar alimento para dichos animales  y luego con el financiamiento de la Intendencia  se concreto un primer paso que fue la Sala de Ordeñe con el tanque de frío conformando un Tambo Comunitario, y ahora la Planta de Pasteurización y envasado.  

Richard Mendoza Pesidente de Coproleisa haciendo uso de la palabra durante la inauguración agradeció el apoyo brindado por el Área de Desarrollo de la Intendencia de Tacuarembó “con la cual hemos trabajado desde hace 7 u 8 años con este objetivo, hoy aquel  sueño se ha hecho realidad”. 

Luis Irigoin responsable del Área de Desarrollo que impulsa el proyecto lechero isabelino,  destacó “se cierra una etapa y se comienza otra, estamos gestando una herramienta que se vuelca a los productores para que18 productores lecheros cruderos desde hoy  puedan ser formales y transformarse en industriales”. 

Irigoin hizo un especial agradecimiento al Intendente Wilson Ezquerra “este sueño de muchos productores también lo soñó el Intendente  y siempre nos dio para adelante”.  El Director del Área de Desarrollo tuvo también palabras de agradecimiento para los productores lecheros que confiaron en este proyecto. 

El Intendente Wilson Ezquerra indicó que desde la presentación del proyecto lechero “observé gente emprendedora, gente de trabajo que pone su esfuerzo para progresar” y en una sociedad donde los empleos no abundan “desde la intendencia tratamos de apoyar para darle más valor a lo que se produce”.  Ezquerra dijo también que la planta que se inauguró “es el comienzo un camino para involucrar a más gente para que tienda a ser una gran empresa”.